A boire et à manger, Guillaume Long

On m’a offert À boire et à manger, forcément, et j’ai découvert en même temps son auteur ainsi que le blog qui porte le même nom et qu’il a ouvert en 2009 sur le site du Monde. Guillaume Long est un auteur de bandes dessinées et illustrateur dont j’ignorais jusqu’à l’existence avant d’ouvrir les premières pages de ce recueil qui rassemble des planches créées à l’origine pour le blog, puis pour cet ouvrage lui-même. Le résultat n’est pas une histoire cohérente d’un bout à l’autre, mais un rassemblement de planches variées avec en guise de fil narrateur, Guillaume Long lui-même. Son objectif initial était de « donner envie aux gens de bien manger, et leur montrer que se faire à manger c’est facile, puisque moi j’y arrive », et le résultat correspond bien à cette ligne directrice. On y trouve des astuces de cuisine, des explications sur des produits, mais aussi des recettes ou encore des récits de voyages centrés sur la gastronomie. Un petit peu de tout, avec une bonne dose d’humour à chaque fois.

Le résultat est inégal, mais À boire et à manger se lit toujours avec plaisir. Guillaume Long parvient à créer un bon personnage à partir du narrateur, une version certainement romancée de lui-même, et les blagues récurrentes forment un humour sympathique, toujours un petit peu potache. J’ai tout particulièrement apprécié la vanne récurrente de l’organisme de défense des légumes anciens, tandis que son amour de Burger King, à une époque où la chaîne de fast-food n’était pas encore revenue en France, est toujours l’occasion de bien rire. Les recettes qui égrènent les pages ne sont pas des plus originales, mais il y a de bonnes idées ici ou là, et surtout des conseils intéressants sur des techniques ou des produits. Mais ma lecture a été en partie gâchée par l’humour daté, pour ne pas dire vieux jeu, qui pointe régulièrement. Dans son rapport lourdingue aux femmes ou encore dans ses reproductions des accents, pour donner deux exemples, Guillaume Long accuse un petit peu de son âge. Cela reste bon enfant et le contenu est suffisamment amusant et enrichissant par ailleurs pour ferme les yeux sur les blagues les plus douteuses, mais cela a malgré tout ralenti ma progression et surtout limité mon enthousiasme.